Erdbeeren mit Bananenschaum

Menge: 1

Zutaten:
1 kg Erdbeeren
Zucker
300 g Magerquark
2 Pk. Joghurt
1 Banane
2 Eiweiss

Erdbeeren halbieren, 3 El. Zucker darueberstreuen und kalt stellen.

Quark, Joghurt, Banane und 3 El. Zucker im Mixer puerieren und
ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die
Bananenmasse heben.

Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum daraufgeben.

Quelle: hessentext

Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 11.04.1994

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Stichworte: Desserts, Fruechte, P1