Erdbeercocktail

Menge: 4 Gläser

Zutaten:
400 g Erdbeeren
200 ml Erdbeereiscreme
300 ml Apfelsaft
6 cl Himbeergeist
100 ml Sahne, gut gekuehlte
gehackte Pistazien

Erdbeeren kalt abbrausen, abtropfen lassen und den Bluetenansatz
entfernen. In kleine Stuecke schneiden. Eis esslöffelweise zugeben,
Apfelsaft und Himbeergeist zufuegen und alles mit dem Mixstab fein
puerieren. Sahne steifschlagen. Cocktail in Gläser fuellen,
Sahnehäubchen daraufgeben und mit Pistazien verzieren.