Erbsen auf franzoesische Art

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
100 g Schalotten
1 Kopfsalat
30 g Butter o. Margarine
10 g Zucker; b.Bedarf mehr
300 g TK-Erbsen
Salz + Pfeffer a.d.M.
Natuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinken
Renate Schnapka am 22.03.97

Die Schalotten pellen, die grösseren halbieren. Den Kopfsalat vierteln,
waschen, in Streifen schneiden und gut abtropfen lassen.

Die Butter oder Margarine in einem offenen Topf bei 600Watt 1Min. zerlassen.

Die Schalotten zugeben, mit Zucker wuerzen, alles miteinander verruehren und
im offenen Topf bei 600Watt 2Min. garen.

Dann die Salatstreifen und die Erbsen direkt aus der Packung dazugeben. Den
Topf schliessen und alles bei 600Watt 5Min. garen, dann mit Salz und Pfeffer
wuerzen.

:Pro Person ca. : 164 kcal
:Pro Person ca. : 687 kJoule
:Eiweis : 6 Gramm
:Fett : 7 Gramm
:Kohlenhydrate : 18 Gramm