Eisgekuehlte Wein-Melone

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 Wassermelone (etwa 1 kg)
1 l trockener Weiss- oder Rotwein
Fenchelhonig zum Suessen (aus der Apotheke)

Kerne aus der Melone entfernen. Fruchtfleisch puerieren. Pueree mit
Wein und mit Honig mischen. Fuer mindestens zwei Stunden
in das Gefriergerät stellen. Vor dem Servieren mit dem Schneebesen
durchruehren.

(Pflanzliches Eiweiss: 5 g; tierisches Eiweiss: 0 g; Pro Portion
ca. 125 Kalorien / 523 kJ)

Als vegetarisches Menue 3 mit

Vorspeise: Radicchiosalat mit Kapernsosse und Oliven-Kräuter-Toast

Hauptspeise: Gemueseplatte mit Safranklössschen

Nachtisch: Eisgekuehlte Wein-Melone

** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Mon, 30 Nov 1992 17:01:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Vegetarisch, Nachspeisen, Melone