Eis im Eierkuchen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
250 g Mehl
3 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
250 ml Milch
250 ml Wasser
Butter zum Backen
1 Glas Vanille- oder Fruchteis
Puderzucker zum Bestauben
Mehl, Eier, Gewuerze, Milch und Wasser zu einem glatten Teig verruehren
und 30 ml nuten quellen lassen. Dann im heissen Fett auf mittlerer
Gasflamme goldgelbe Pfannkuchen backen und warm stellen. Zum Servieren
das Eis in dicke Scheiben schneiden, jeweils in einem warmen
Pfannkuchen einwickeln und mit Puderzucker bestäubt servieren.
