Ebereschen in Sirup

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Ebereschen 900 g Einmachzucker
1 l Wasser

Die Ebereschen waschen und von den Dolden abzupfen. Zucker und Wasser
aufkochen, die Ebereschen portionsweise darin weichkochen lassen und
in Gläser fuellen. Die Zuckerlösung noch etwas einkochen lassen, ueber
die Fruechte fuellen und mit Einmachhaut verschliessen.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Ebereschen