Dunkle Bierkaltschale - Rezept

Menge: 2

Zutaten:
1 Tas. Sauerrahm
1 l Dunkelbier
50 g Schinkenwuerfel
2 Tomaten; in Wuerfeln
Jodsalz
Pfeffer; aus der Muehle
Basilikum
Bunter Pfeffer feingeschrotet
Rosa Beeren

Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen.
Schinken- und Tomatenwuerfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant
abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblättern belegen
und mit feingeschrotetem bunten Pfeffer und rosa Beeren bestreuen.
Eiskalt servieren.

* Quelle: Nach Sat.1 Text 31.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Vorspeise, Kalt, Bier, Tomate, Schinken, P2

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