Chilioel (als Wuerze fuer einige Saucen verwendet)

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
Chilischoten, getrocknet oder frisch
Oel

In einer Pfanne werden getrocknete, oder frische Schoten in Oel fuer ca.
5-10 Minuten geröstet. Dann das Oel durchsieben und in eine kleine
Flasche abfuellen.

Vorsicht! Nur tropfenweise verwenden, sehr scharf! (Chiliöl gibt es aber
auch fertig zu kaufen).

** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:16:00 +0100
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Stichworte: Sosse, zer