Champignonpaste

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
200 g Champignons
100 g Reis, ungeschaelt
50 g Kartoffel, i.d. Schale
gekocht, gepellt
2 mittl. Zwiebeln
2 El. Oel
200 g Gemuesebruehe
Streicheleinheiten emu Verlag Erfaßt von Carsten Wenzler

Reis in Wasser oder Gemuesebruehe aufkochen und 15 Minuten quellen lassen.
Champignons in Scheiben schneiden und in Oel anbraten. Zwiebeln in große
Stuecke schneiden, zu den Champignons geben, mit anduensten. Alle Zutaten
puerieren, deftig abschmecken.


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