Carote Marinate

Menge: 1

Zutaten:
250 g Zarte, junge Moehren
1 Tl. Instant-Bruehe
1 Tl. Zucker
2 El. Weinessig
3 El. Olivenoel
2 Zweige frische Minze

Möhren schälen, eventuell der Länge nach halbieren. Sechs Esslöffel
Wasser mit der Instantbruehe, Zucker und Weinessig aufkochen.
Die Möhren hineingeben und zugedeckt fuenf Minuten duensten. Im
Sud erkalten lassen. Olivenöl daruntermischen und mit grob gehackter
Minze bestreuen.


Pro Portion etwa 100 Kalorien.

Erfasser:

Stichworte: Gemuese, P1

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