Buchweizen-Frischkornbrei

Menge: 1

Zutaten:
30 g Buchweizen
3 El. Wasser
1 Pk. Joghurt
1 Tl. Birnendicksaft
1 klein. Apfel; oder frisches Obst der Saison
1 El. Sesam; ungeschaelt
1 Spur Kardamom; gemahlen

Den Buchweizen schroten und ueber Nacht (nicht länger als 10 Stunden)
einweichen.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Apfel waschen und
kleinschneiden oder reiben. Zusammen mit den anderen Zutaten zu dem
Buchweizen geben und alles gut verruehren.

* Quelle: Nach: Brecht Kochrezepte 3/95
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Tue, 20 Jun 1995

Stichworte: Getreide, Buchweizen, Joghurt, Obst, Fruehstueck,
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