Bauernbrot -rund-
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:450 g Roggenmehl (997 oder 1150)50 g Vollkornschrot (geht auch ohne)200 ml Wasser warm100 ml Buttermilch1 Tl. Salz1 Wuerfel Hefe50 g reifer Sauerteig(gibts bei den meisten Baeckereien) Aus 200 g des Roggenmehls, das Schrot, Wasser...