Bohnsopp

Menge: 4

Zutaten:
250 g ungeschwefelte Rosinen
1 l Weinbrand
125 g brauner Zucker

Die Rosinen 1 Stunde in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und
in ein passendes Glas fuellen. Den Zucker in etwas Weinbrand auflösen
und ueber die Rosinen giessen. Mit dem uebrigen Weinbrand auffuellen. Glas
verschliessen und mindestens! eine Woche ziehen lassen.


Bohnsopp kann man als originellen Digestif geniessen, aber auch als
Zutat fuer Desserts oder Kuchen verwenden.

* Source: Leichte Kueche Holstein
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 16 Apr 1994 22:16:00 +0100

Stichworte: Alkohol, Dessert, P4, News

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