Bohnensalat mit Rindfleisch

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Dos. rote Bohnen (Abtropfgewicht etwa 265 g)
1 Dos. weiße Bohnen (Abtropfgewic
400 g gekochtes Rindfleisch
400 g saeuerliche Apfel
2 klein. Zwiebeln
1 l Rindfleischbruehe
3 El. Essig
2 Tl. Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
2 El. Schnittlauchroellchen
4 El. Oel

Bohnen abtropfen lassen, Fleisch, Aepfel und Zwiebeln in Wuerfel
schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, mit den
Salatzutaten mischen, kuehl stellen und durchziehen lassen.
Dazu schmecken Roggenbrötchen.