Bohnen im Schinkenmantel

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Schale Keniabohnen
50 g Schinken, roh
Olivenoel
Petersilie
Pfeffer
Salz
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 1999

Zubereitung: Die Keniabohnen im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen,
mit Schinkenscheiben zu Päckchen umwickeln, in Olivenöl anbraten
und wuerzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem
Strauss Petersilie garnieren.