Blumenkohl-Walnuss-Salat

Menge: 4

Zutaten:
200 g Blumenkohlroeschen
2 gross. Karotten, geraspelt
2 gruene Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
100 g Sellerie, klein geschnitten
100 g Walnuesse

Blumenkohl fuer 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und
kuehlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit
Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.


** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995

Stichworte: Vegetarisch, Salat, Blumenkohl, Grapefruit,
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