Menge: 4 Portionen Zutaten:5 cl Olivenoel200 g Rundkornreis60 Schalotten in feine WuerfelgeschnittenGefluegelbruehe60 g Pistazienkerne grob gehackt40 g ButterSalz Das Oel in einem Topf erhitzen und die Schalottenwuerfel darin glasig anschwitzen. Den Reis kurz waschen und ebenfalls glasig mit anschwitzen. Mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln, mittelgroße70 ml Speiseoel (z.B. Rapsoel)1 klein. Kopf Weißkohl (600 g)500 ml Weißwein oder Gemuesebruehe1 El. Currypulver1 Tl. Rosenpaprika1 Tl. Kuemmel4 Nelken2 Lorbeerblaetter4 Wacholderbeeren1 Dos. Tomatenmark (140 g)400 g KartoffelnSalzZuckerPfeffer Zwiebeln schälen und hacken. Oel erhitzen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Spinat, frischenSalzweißer Pfeffer3 El. Olivenoel1 Zitrone, Saft vonfrisch gemahlener weißer Pfeffer75 g Parmesankaese Den Spinat verlesen, gruendlich waschen und tropfnass auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen und zusammenfallen lassen. Die Knoblauchzehen abziehen, in Scheiben schneiden....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe100 g frische Champignons1 Tl. Butterschmalz250 g Sauerkraut4 El. Kalbsfond (aus dem Glas)200 g Kartoffeln1 Moehre150 g Brokkoli3 El. stueckige Tomaten (Dose)Salzweißer Pfeffer, frisch gemahlener1 Prise Zucker1 Bd. Kerbel Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen....
Menge: 2 Portionen Zutaten:30 g durchw. Speck1 Zwiebel1 l Milch1 l Sahne1 l Bruehe (Instant)20 g Mehl20 g Margarine500 g gekochte PellkartoffelnSalzPfeffer Speck und Zwiebeln fein wuerfeln, mit Milch, Sahne und Bruehe in eine Auflaufform geben. Mehl und Margarine verknoten,...
