Bechamelsauce einfach

Menge: 1

Zutaten:
60 g Butter
60 g Mehl
3 l Milch
Salz
Pfeffer
Muskat

Die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen und das Mehl solange darin
unter Ruehren anduensten, bis es goldgelb ist. Die Milch unter
ständigem Ruehren zugeben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln
lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

* Quelle: Werbebroschuere gepostet von
Jörg Weinkauf

Stichworte: Aufbau, Sosse, Milchprodukte, P1