Bananen in Kokosnussmilch (B.cooked in Coconut milk)

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
100 g Kokosmilchpulver
400 ml Wasser, warm
25 g Puderzucker
6 groß. Reife Bananen

Milchpulver und Wasser miteinander vermischen.
Milch erhitzen, Zucker dazugeben und umruehren, bis die Milch kocht. 10
Min. köcheln lassen, bis die Masse leicht sirupartig ist.
Bananen schälen, jede in 3 bis 4 Stuecke teilen. In die Kokosmilch
geben und leicht köcheln lassen, bis sie gar, aber nicht matschig
sind (ca.
3-5Min.).
Warm servieren.

Tip: 5ml Rosenwasser einruehren und abschliessend mit Kardamom oder
Zimt bestreuen.