Avocado-Kaese-Brotaufstrich

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
2 mittl. Avocados
2 El. Zitronensaft
2 hartgekochte Eigelb
100 g Doppelrahm-Frischkaese
2 El. Senf
2 El. Tomatenketchup
Salz
Pfeffer
1 Strauß Petersilie
2 klein. Tomaten

Das Fleisch aus den Avocados auslösen und Zitronensaft daruebergeben.
Eigelb und Frischkäse hinzufuegen und alles gut vermengen.
Die Masse mit Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie und Tomatenachteln garniert servieren.
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QUELLE: 7 Tage
Erfaßt:H.-J.Strauch

Stichworte: Aufstrich, Avocado, Käse