Apfelpfannkuchen mit Walnusseis

Menge: 4

Zutaten:
170 g Mehl
1 l Milch
3 Eier
1 El. Zucker
1 Spur Salz
2 Saeuerliche Aepfel
1 l Walnusseis
60 g Butterschmalz
Zimt

Mehl mit Milch verruehren. Eier, Zucker, Salz unterruehren. Die Aepfel
waschen, vierteln, grob raspeln, unter den Teig heben. Walnusseis
antauen lassen.


Die Teigmasse in Portionen aufteilen und jede Portion in 15 g
Butterschmalz etwa 3 Min. von jeder Seite backen. Das Eis zu Kugeln
formen, auf den Pfannkuchen verteilen. Zimt darueberstreuen.

* Pro Portion ca. 756 kcal/3183 kJ *

* Quelle: ARD/ZDF – 12.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 12.06.1994

Stichworte: Suessspeise, Warm, Kalt, P4

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