Apfel-Senf-Sauce
Menge: 1
Zutaten:
2 Saeuerliche Aepfel
3 El. Scharfer Senf
1 l Sahne
1 Kleine Zwiebel
Salz
Zucker
1. Die Aepfel schälen und bis zum Kerngehäuse an einer ganz feinen
Kartoffelreibe abreiben.
2. Das ganze mit Senf und Sahne verruehren und die Zwiebel
kleinhacken und untermischen.
3. Danach Sauce mit Salz und Zucker abschmecken
* Quelle: Moderne Kueche – Fondue von Dr. Oetker
Möwig Verlag
** abgetippt von Sascha Krämer
Erfasser:
Stichworte: Sauce, Aufbau, P1
