Apfel-Napfkuchen

Menge: 1 rezept

Zutaten:
250 g Apfel; grob geraspelt
250 g Zucker
500 g Mehl
2 Glas Backpulver
Es fehlt die Angabe von Fett ich- wuerde 200g Butter o.
Margarine zufuegen
KOCH-LEXIKON Suedost Kurier gesammelt v. Wanda Schnapka
Renate Schnapka am 16.03.97

Die grob geraspelten Aepfel werden mit dem Zucker gut durchgemischt und mit
dem Mehl, Backpulver und Fett vermengt. Man fuellt eine gut gefettete und
gebröselte Napfkuchenform damit und bäckt den Kuchen eine Stunde bei
mässiger Hitze. Er wird erst nach 2-3 Tagen angeschnitten, damit die
Aepfel den Kuchen gut durchsaften können.


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