Amarettospeise

Menge: 4 Servings

Zutaten:
3 Eigelb
3 El. Zucker
250 g Mascarpone
4 El. Amaretto
150 g Amarettini

Eigelb und Zucker dick und cremig schlagen. Erst wenn der Zucker sich
vollständig aufgelöst hat, den Mascarpone zufuegen und schliesslich
den Mandellikör. Die sahnige Creme abwechselnd mit den
Mandelmakronen in eine Schuessel fuellen und bis zum Servieren
mindestens 2 Stunden kalt stellen.