Amaretto-Creme

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1

Zutaten:
5 Eigelb
4 El. Zucker
4 cl Amaretto
1 l Sahne
1 Tl. San Apart

Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterruehren. Sahne
schlagen und unter die noch fluessige Sahne das San Apart
unterruehren, Sahne endgueltig steif schlagen. Sahne unter
die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca. 2-3 Stunden im
Kuehlschrank war.

Ich reiche Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Sosse zu
Pudding.

16.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Desserts, Beilagen, P1